Chế độ dinh dưỡng, Kiến thức sức khỏe, Tin tức
Ăn chay thế nào cho ngon và giàu dinh dưỡng? Hãy xem những món chay của OThuỷ Healthy
Chào cả nhà, hôm nay OThuỷ Healthy sẽ chia sẻ với các bạn những món chay ngon mà OThuỷ thường chuẩn bị cho gia đình vào ngày chay. Các bạn có biết ăn chay có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, giảm cân và giảm stress. Tuy nhiên, ăn chay không có nghĩa là ăn nhàm chán, thiếu chất dinh dưỡng hay không đủ đa dạng. Các bạn có thể vừa ăn chay vừa ăn ngon, ăn đủ và ăn hợp lý bằng cách chọn những món chay phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Sau đây là một số món chay mà OThuỷ thường nấu cho gia đình, hy vọng các bạn sẽ thích và thử làm theo nhé.
🍀 Canh nấm hầm hạt sen: Đây là món canh chay thanh mát, ngọt tự nhiên từ nấm và hạt sen, cùng với màu sắc bắt mắt của cà rốt và rau ngò. Canh có vị thanh, dịu nhẹ, rất thích hợp cho ngày chay. Về mặt dinh dưỡng, nấm chứa nhiều protein, vitamin B, khoáng chất như sắt, kẽm. Hạt sen chứa nhiều chất xơ, vitamin C, canxi, magie, photpho. Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, vitamin A, chất chống oxy hóa. Rau ngò chứa nhiều vitamin C, K, folate, chất chống viêm. Khi ăn canh nấm hầm hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, bổ dưỡng và thanh khiết của món chay.
🍀 Mì căn cà ri sả ớt: Đây là món chay đậm đà, hương vị, rất hấp dẫn cho những ai thích ăn cay và thơm. Mì căn là một loại mì được làm từ bột gạo, có dạng tròn, dai, ngon. Cà ri sả ớt là một loại nước sốt chay được làm từ cà ri, sả, ớt, nước cốt dừa, nước tương, đường, muối, tiêu. Khi xào mì căn với nước sốt cà ri sả ớt, bạn sẽ có một món chay ngon miệng, đậm đà, cay nồng, thơm lừng. Bạn có thể thêm rau củ như cà rốt, đậu que, bắp cải, nấm, hành lá, rau mùi để tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn.
🍀 Giá xào đậu phụ: Đây là món chay ngon và giàu chất dinh dưỡng, cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong đó, giá (đỗ) chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đậu phụ chứa nhiều protein, canxi, sắt. Món giá xào đậu phụ trở nên phổ biến trong mọi bữa cơm vì chúng dễ làm, là món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Để làm món này, bạn chỉ cần rửa sạch giá và đậu phụ, sau đó xào chung với tỏi, nước tương, đường, tiêu, cho đến khi giá mềm và đậu phụ vàng đều. Bạn có thể ăn món này với cơm trắng hoặc bánh mì, rất ngon và bổ dưỡng.
Đây là một số món chay mà OThuỷ Healthy thường nấu cho gia đình vào ngày chay. Hy vọng các bạn sẽ thử làm và cảm nhận được sự ngon miệng và tốt cho sức khỏe của các món chay. Hãy cùng OThuỷ Healthy sống khỏe, sống vui và sống trẻ nhé! <3
#anuongheathy #songkhoe #trehoa #healthylifestyle #healthyfoods #healthy #OThuỷHealthy #thuanchay #raucuqua #monanchay
