Uống nước ép mận có tác dụng gì? Cách làm nước ép mận tại nhà

Việt Nam là đất nước rất đa dạng về các loại trái cây trong đó vừa có trái cây quanh năm lại có những quả theo mùa. Như câu nói mùa nào thức nấy khi mùa hè đến chính là thời điểm mà chôm chôm, sầu riêng và mận lên ngôi. Có thể nói mùa này mận được rất nhiều người ưa chuộng. Ngoài việc ăn trực tiếp người ta cũng có thể sử dụng mận để làm nước ép. Vậy bạn có biết nước ép mận có tác dụng gì không? Hãy cùng Green Healthy Organic tìm hiểu nhé!

Xem thêm: Các loại nước ép trái cây giúp tăng cân hiệu quả cao mà lại tươi ngon

Những tác dụng của quả mận đối với sức khỏe

Mận không chỉ là một loại trái cây được nhiều người ưa thích mà nó còn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về tác dụng của quả mận hay nước ép mận có tác dụng gì bạn nhé.

Cải thiện bệnh tiểu đường

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mận có chỉ số đường huyết thấp và nước ép mận sẽ hỗ trợ giảm lượng đường trong máu. Flavonoid trong quả mận là chất có lợi cho người tiểu đường vì chúng làm tăng độ nhạy Insulin. Không chỉ vậy khi ăn hay uống nước ép mận còn giúp tăng nồng độ adiponectin có trong huyết thanh. Đây cũng là một loại hormone có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu.

Chất xơ bên trong quả mận còn làm nhanh quá trình hấp thụ tinh bột của cơ thể. Như bạn đã biết thì tinh bột chính là chất cung cấp đường huyết trong máu. Do đó mận hay nước ép mận đều có thể sử dụng trong chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Trong mỗi trái mận thì lượng nước chiếm khá nhiều do đó khi ăn sẽ tạo cảm giác no giả. Nhờ cảm giác no này mà cơ thể sẽ hạn chế việc nạp lượng thức ăn khác. Từ đó giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và ngăn chặn các nguy cơ bị bệnh cụ thể như tiểu đường.

Mận còn giúp xương chắc khỏe

Trong một số nghiên cứu người ta thấy rằng nước ép mận có tác dụng gì? Mận có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới thoái hóa xương khớp. Khi ăn hoặc uống nước ép mận sẽ giúp tăng nồng độ của một số các hormone liên quan đến việc hình thành xương. Ngoài ra các vitamin K và khoáng chất như magie, photpho, Kali có trong mận sẽ có tác dụng bảo vệ xương.

Ăn mận giúp hạn chế tình trạng táo bón

Trong loại quả này có chứa khá nhiều chất xơ nhờ đó mà thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt giảm sự táo bón. Nguyên nhân là do bên trong có chứa sorbitol có tác dụng nhuận tràng và đây chính là một trong những lựa chọn tiêu biểu để giảm chứng khó tiêu. Ngoài ra các chất như carotenoid và polyphenol có trong mận còn giúp kích thích đường tiêu hóa.

Cải thiện sức khỏe tim với nước ép mận

Một số hợp chất có bên trong mận sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Cụ thể là làm giảm tình trạng huyết áp cao và cholesterol. Polyphenol có tác dụng chống viêm hiệu quả và còn còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu như trong đào cũng có chứa lượng polyphenol thì trong mận lại có gấp đôi.

Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách tăng sức đề kháng miễn dịch trong mùa Covid

Cách làm nước ép mận tại nhà

Nguyên liệu

• Nửa ký mận tươi
• 2 muỗng cà phê mật ong
• Nửa quả chanh.

Cách thực hiện

• Mận đem đi rửa sạch bỏ cuống, đợi cho ráo nước thì bổ đôi và bỏ hạt.
• Cho số mận đã chuẩn bị vào máy ép chậm để cho ra được sản phẩm giữ nguyên chất dinh dưỡng.
• Sau khi ép xong thì trộn thêm nước cốt chanh và mật ong cho vừa miệng.

Một số sản phẩm được chế biến từ mận

Siro mận

Nguyên liệu 1kg mận hậu, 800 gam đường và 3 thìa muối.

Cách thực hiện

• Bạn đem ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Rửa sạch, để ráo, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. 
• Cho mận vào hộp sạch rải đều lên trên bề mặt một lớp đường rồi tiếp tục xếp mận lên. 
• Làm như vậy cho đến khi đầy hộp thì đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 8 tiếng trở lên.
• Cho nồi lên bếp cho hỗn hợp trong hộp lên, bật lửa liu riu cho đến khi đường tan hết và phần siro hơi sệt thì tắt đi.
• Khi uống thì cho hai thìa siro mận vào cốc cho thêm nước lọc hoặc thêm đá tùy theo sở thích.

Mứt mận

Nguyên liệu gồm nửa ký mận, 250g đường và nước cốt chanh.

Cách thực hiện

• Rửa sạch mận rồi để cho ráo nước.
• Tách bỏ hạt và đem ướp với đường qua đêm.
• Đổ hỗn hợp đã ướp đường lên bếp và đun tương tự như cách làm siro mận. Đun khoảng 5 phút thì điều chỉnh lửa nhỏ lại sau đó thêm nước cốt chanh. Chờ đến khi hỗn hợp sệt lại là ta đã có thành phẩm.

Trên đây là giải đáp cho câu hỏi nước ép mận có tác dụng gì. Ngoài ra chúng mình còn giới thiệu đến các bạn một số món làm từ mận. Mong rằng bài viết này mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích.